BTSa STA - Sciences et Technologies des Aliments

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Le détenteur d’un BTSa STA Sciences et Technologies des Aliments, est avant tout un technicien ayant acquis la maîtrise du procédé et du produit.

Il sera rodé à la planification et à la coordination des différentes phases du « process » de production en répartissant le travail au sein d’une ou plusieurs équipes dont il aura la responsabilité. Il saura veiller au respect de la qualité, des délais, des quantités et des coûts de production.

Le poste de Technicien en Industrie Agro-alimentaire comporte trois fonctions prépondérantes : la conduite d’un atelier de production dans le respect de la réglementation en vigueur, l’animation et le management d’une équipe de travail, la collaboration et la communication.

Etudiants en programmation de la Micro-cuve

Grâce au Laboratoire agro-alimentaire du Lycée Errecart, l’étudiant a l’opportunité de mettre en pratique, dès sa 1ère année en post-bac, tous les acquis théoriques des cours magistraux. Il s’implique dans la production de l’atelier en partenariat avec de nombreuses PME ou entreprises agricoles en recherche de développement et d’innovations.

TP au labo lait : Elaboration de yaourts

A ces acquisitions théoriques et techniques s’ajoutent, une période de stage à l’étranger de 4 semaines (ou plus)en fin de 1ère année. Au total, ce sont 16 semaines de stage qui lui sont proposées dans son cursus à Errecart.

Les étudiants Erasmus+ avant le départ en stage l’étranger