BTSa BioQUALIM : Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire
Un diplôme rénové
Objectifs du BTS BioQUALIM
Le référentiel BioQUALIM modernisé
Le diplôme de BTSA BIOQUALIM vise à certifier des techniciens supérieurs dans le domaine de la transformation alimentaire, que ce soit au sein de grandes entreprises, dans des petites entreprises voire dans une structure fermière (commercialisation en circuit court).
Pour faire face aux défis du futur
Le titulaire du diplôme de BTSA BIOQUALIM prend en compte les évolutions sociétales impactant ce secteur.
Parmi celles-ci, il porte un regard particulier sur les différentes transitions (écologique, énergétique, …) et sur leurs incidences sur les modes de consommation (circuits courts, anti-gaspi, réduction de l’impact environnemental, …).
Une plateforme au service des étudiants
Grâce au Laboratoire agro-alimentaire du Lycée Errecart, l’étudiant de BTSa BioQUALIM a l’opportunité de mettre en pratique, dès sa 1ère année en post-bac, tous les acquis théoriques des cours magistraux.
Il s’implique dans la production de l’atelier en partenariat avec de nombreuses PME ou entreprises agricoles en recherche de développement et d’innovations.
Les enseignements en BTS BioQUALIM
Des blocs de compétences
Un bloc de compétences est une partie d’un diplôme. C’est un ensemble homogène et cohérent de compétences contribuant à l’exercice autonome d’une activité professionnelle et pouvant être évaluées et validées. Il faut valider l’ensemble des blocs pour être diplômé.e.
Les compétences du BTS BioQUALIM
S’inscrire dans le monde d’aujourd’hui – BLOC 1
- Saisir les enjeux de la réalité socio-économique
- Se situer dans des questions de société
- Argumenter un point de vue dans un débat de société
Construire son projet personnel et professionnel – BLOC 2
- S’engager dans un mode de vie actif et solidaire
- S’insérer dans un environnement professionnel
- S’adapter à des enjeux ou des contextes particuliers
- Conduire un projet
Communiquer dans des situations et des contextes variés – BLOC 3
- Répondre à des besoins d’information pour soi et pour un public
- Communiquer en langue étrangère
- Communiquer avec des moyens adaptés
Manager une équipe de travail – BLOC 4
- Mobiliser autour d’objectifs et de valeurs partagés
- Optimiser l’activité de l’équipe
- Gérer une situation à enjeu particulier
Elaborer un nouveau produit et/ou un nouveau process – BLOC 5
- Situer l’entreprise et ses produits dans leur environnement économique et commercial
- Concevoir un produit répondant aux attentes internes et externes
- Configurer un outil de production adapté au process de fabrication
Garantir les performances d’une ligne de production – BLOC 6
- Concevoir un plan de contrôle
- Mettre en oeuvre des techniques d’analyse nécessaires au contrôle qualité
- Contrôler les performances techniques de la ligne de production
- Mettre en oeuvre les activités de maintenance préventive et corrective requises
Conduire une production agroalimentaire – BLOC 7
- Planifier une production
- Réaliser une fabrication
- Optimiser l’activité de l’atelier de fabrication
Contribuer à la stratégie RSE et à la politique qualité de l’entreprise – BLOC 8
- Analyser l’impact de l’activité de l’atelier de transformation sur son environnement
- Participer à la démarche qualité de l’entreprise
- Proposer des axes d’évolution de la démarche RSE de l’entreprise
Le Enseignement d'initiative local (EIL - ex MIL)
Cet enseignement d’initiative locale (EIL) vise à permettre le développement d’une compétence professionnelle ou d’une ouverture sur des réalités sociales ou culturelles, sur des sciences ou des technologies contemporaines. Il correspond à un volume horaire de 87 heures/élèves.
Les EIL sont des modules locaux élaborés et mis en œuvre à l’initiative des établissements.
Il répond à des objectifs précis, complémentaires des modules définis par le référentiel de formation, en cohérence avec eux et avec le niveau du diplôme.
Les stages
12 à 16 semaines de stage
Pendant les 2 années de formation, ce sont au total 12 semaines de stage minimum, qui sont proposées aux étudiants.
Un stage à l'étranger
4 semaines sont consacrées à un séjour à l’étranger en fin de 1ère année au sein d’une exploitation agricole ou d’une entreprise liée au secteur agricole.
Que faire après un BTS BioQUALIM? - Les débouchées
Entrer dans la vie active
Le/la technicien.ne supérieur.e BioQUALIM peut travailler comme :
- chef.fe de ligne de fabrication,
- technicien de laboratoire d’analyses,
- responsable de production,
- contremaître d’atelier,
- technicien recherche et développement,
- animateur logistique,
- technicien qualité sécurité environnement…
Poursuite d'études
Environ 50% des diplômés choisissent de poursuivre leurs études. Plusieurs possibilités :
- Une certification de spécialisation agricole (CS) en un an ;
- Un autre BTSA en un an ;
- Une licence pro dans le secteur de l agroalimentaire, du commerce, en qualité, hygiène, sécurité, santé, environnement, en innovation alimentaires…
- Une école vétérinaire ou une école d’ingénieur agronome en admissions parallèles ou après une classe prépa post-bac +2 (ATS)
PARCOURSUP 2024
Parcoursup est la plateforme en ligne d’admission post-bac.
Vous pouvez cliquer sur le lien ici.
Adaptations et aménagements pédagogiques
Les élèves ayant besoin d’adaptations et/ou d’aménagements pédagogiques, par exemple des troubles de l’apprentissage (trouble dys, TDAH…) sont accueillis avec bienveillance. Une équipe pédagogique dynamique accompagne chaque jeune.
L’objectif étant d’accepter les difficultés de l’élève et de l’aider de façon équilibrée, vers sa réussite, quel que soit son âge et sa classe.
Mise à jour Décembre 2023