Dans le cadre des activités pluridisciplinaires proposées aux élèves de Baccalauréat technologique STAV, une activité liée à la « Pomme ».

Du verger à la bouteille

Ce projet se décline en 3 étapes : 

• la récolte des pommes, découverte du verger, variétés locales et culture bio
• la transformation en jus de pommes (prévue le 18 octobre)
• l’analyse sensorielle à la PFT (18 novembre)

En photos l’étape 1: Visite du verger de JC Aguerre à Pagolle, 40 ares de pommiers variétés locales et anciennes , conduits en AB. Ramassage des pommes en vue de la transformation: ramassage au sol et dans les arbres!