Errek'actu 12
BTS STA / BioQUALIM - Séjour à SAINT SEBASTIEN / DONOSTIA
BTS BioQUALIM/STA : Pour débuter, visite d’un centre d’investigation Leartiker dans l’alimentation à Markina-Xemein. Nous avons pu visiter les locaux et effectuer une dégustation de fromages.
La deuxième visite portait sur le domaine Txomin Etchaniz situé à Getaria, un domaine de 50 hectares de vignes produisant du Txakoli Blanc et du Txakoli Rosé. A la fin de la visite, nous avons pu déguster différents vins et acheter leurs produits.
Après une nuit réparatrice, nous avons visité la Fondation Hazi dans le port de San Sébastian où nous avons pu découvrir plusieurs produits issus de la pêche basque et l’« Eusko Label ».
Et pour finir, visite de l’aquarium de San Sébastian. Nous avons pu y voir différentes espèces de poissons principalement originaires de la mer de Cantabrie.
Salon de l'agriculture de Tarbes
BTS ACSE : Valorisation des fruits notamment à la pomme et au kiwi.
Nous avons fabriqué du jus de pomme kiwi et de la confiture de kiwi pomme.
- Ces fruits sont issus d’une production locale.
- Ces transformations nécessitent un investissement très raisonnable au niveau du matériel.
Les étudiants de BTS ACSE ont acquis :
- un savoir : pourquoi le moût est trouble à la sortie de la presse? comment se produit la gélification de la confiture? …
- et un savoir faire : soutirage du jus clarifié par la mecanique des fluides, test de gélification de la confiture, capsulage sous jet de vapeur…
AUMONERIE SOLASEAN
Le mercredi 1er mars, nous sommes allés découvrir le cimetière de Sables à Anglet chez les Bernardines.
Nous avons rencontré Soeur Marie Noëlle, sœur Thérèse, sœur Ancy et sœur Dina (une africaine, 2 indiennes et une Française).
Nous les avons aidés à reconstituer une dizaine de tombes en Sables parmi plus de 350.
Nous avons pu échanger sur leur vie de religieuse en posant des questions.
Après l’effort, le réconfort, sœur Thérèse nous a proposé un chocolat chaud et des madeleines.
Nous avons passé une excellente après-midi!
Retour de nos jeunes :
» J’ai beaucoup appris de la vie religieuse. Il faut pas s’arrêter sur les préjugés, il faut apprendre à les connaître. »
» J’ai bien aimé, j’ai appris des techniques de maçonnerie. »
« C’était une bonne aprèm, même si je n’avais pas envie de venir. «
« J’ai bien aimé cet aprèm et le chocolat était trop bon (un peu trop sucré) »
« Cela m’a remise en question sur mes pensées et la religion. Je me croyais athée, je suis juste non pratiquante. »
5ème édition - Journée de la transition
Jeudi 23 mars 2023
de 8H30 à 12H30 puis de 14H à 17H
Organisée par le lycée Errecart, cette journée est animée par les lycéens, étudiants et professionnels du territoire.
Cette année les intervenants et animateurs tenteront de répondre à la problématique :
« Les transitions ou comment consommer, produire, transformer, vendre et aménager autrement pour répondre aux enjeux de demain ? »
LE MATIN
Des animations seront organisées par des étudiants de BTSA du lycée Errecart à destination de classes du collège de 4 ème et 3ème de l’enseignement agricole, et de lycéens du lycée Errecart.
Différentes thématiques seront abordées en vue de mieux leur faire connaître leur environnement, et de répondre au thème de la journée.
L’APRES MIDI
Des ateliers, tenus par différentes structures professionnelles du territoire :
- Chambre d’Agriculture des pyrénées Atlantiques,
- BLE (Biharko Lurraren Elkartea CIVAM),
- UZTARTU,
- Association Française d’Agroforesterie,
- Association Régionale des Apiculteurs de Nouvelle Aquitaine,
- Le cabinet Vétérinaire et d’ostéopathes d’Amikuze,
- Le Conservatoire Botanique National Sud Atlantiques,
- Arbisanat…
seront proposés à nos étudiants de BTSA :
- Analyse, Conduite et Stratégie de l’Entreprises Agricoles (ACSE),
- Qualité alimentation innovation et maîtrise sanitaire (BioQUALIM ),
- Techniques de Commercialisation (TC)
- et Gestion et Protection de la Nature (GPN).
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