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Errek'actu 19

BTS TC PAB : fabrication de beurre

Les BTS Technico-Commerciaux PAB 2ieme année ont fabriqué du beurre à partir de crème liquide entière. 

En battant la crème, celle-ci se transforme en chantilly puis en beurre et en bas-beurre.

L’action mécanique libère les triglycérides emprisonnés dans la membrane phospholipidique des globules gras. 

Pour plus de gourmandise, les étudiants ont rajoutés du sel de Salies de Béarn dans le beurre.

Présentation du GDS - BAC STAV & BTS ACSE

Mr Desorthes  est venu présenter le rôle du GDS dans le cas des petits ruminants. 

Il fait suite à l’intervention sur une présentation générale du GDS et sur les bovins!

Merci le GDS!!

Séjour des BAC STAV à Limoux

Dans le cadre du stage territoire de 1°STAV, nous nous sommes rendus à Limoux, dans l’Aude du lundi 27 au vendredi 31 mars.

Nous avons pu rencontrer différents acteurs du territoire (agriculteurs, viticulteurs, enseignants, élus,..). Nous avons visité différents cites emblématiques (cave à vins, Montagne Noire, Forêt de la Rouge, village médiéval de Laurac, les éoliennes au pic de Brau).

Pour clôturer ce séjour, nous avons partagé un moment convivial dans un restaurant de la ville.

Enfin, après une petite péripétie mécanique, nous nous sommes arrêtés à la Cité de l’Espace à Toulouse avant de regagner le Pays-Basque

Accompagnants : LIBILBEHETY J et MUNDUBETZ J.

👉 infos : https://www.lycee-errecart.com/baccalaureat/bac-stav/

Accueil vente - 4e EA

Dans le cadre de l’Enseignement pratique interdisciplinaire (EPI) Accueil vente, les élèves de 4°EA se sont rendus à Espace Chemin Bideak pour rencontrer le responsable touristique Mr Zuaznabar-Inda. 

Les élèves ont pu d’une part découvrir les différentes expositions présentes sur le site par une visite commentée et ludique. 

Ils ont dans un second temps pu échanger sur le métier de responsable touristique. Mr Zuaznabar nous a présenté son cursus scolaire et énoncé les compétences indispensables pour faire son métier. 

Evènements

Plus d’infos sur les évènements à venir ici

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Mise à jour page – Avril 2023